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项目背景

雷军曾说过“站在风口上，猪都可以飞起来”。这句话被很多创业者津津乐道，但大多数人都忽JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站略了这句话的下一句，“长出一个小翅膀，就能飞得更高”。

经历了前些年无人超市、共享单江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南江南JNSport体育江南JNSport体育车的大辉煌与大衰败，发现红JNSPORTS江南JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版利来临之时站到风口的幸运儿不在少数，真JNSPORTS江南江南JNSport体育JN江南·体育网页版江南JNSport体育正能够活下来的寥寥无几。由此JNSPORTS江南江南JNSport体育JNSPORTS江南可见，顺风而上固然有利，但能否在乘风之时，凭实力江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版长出翅膀，才是飞出乱局，奔向长远发展的制胜之道。江南·体育中国官方网站江南JNSport体育JN江南·体育网页版

如今的餐饮食材供应链市场JN江南·体育网页版JNSPORTS江南正处于风口之上，从传统模江南JNSport体育江南·体育中国官方网站式到b2b电商、新零售、社区团购等，JNSPORTS江南江南JNSport体育各路群雄并起纷纷试水供应链模式革新，谁JN江南·体育网页版JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站又会成为下一个时代红利下的宠儿江南JNSport体育JN江南·体育网页版JNSPORTS江南JNSPORTS江南？

通过复盘国际知名食材供应链品牌sysco的发展路径，JNSPORTS江南发现食材JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站江南JNSport体育供应链升级的需求背后实际是对江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版江南JNSport体育供应链模式创新能力、资源整江南JNSport体育江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版合能力、服务能力提出了更严苛的要求，简而言之江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版JNSPORTS江南，就是企业的综合实力！在群江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南JNSPORTS江南雄割据的食材供应链领域，未来必将走向JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南JNSPORTS江南规模化、集中化道路，行业资源必将向大江南JNSport体育江南JNSport体育品牌集中，中小型供应链品牌江南JNSport体育江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版的变革之路更加困难重重。

惠发食品致力于速冻食品行业发展近20年，作为实力强劲的上市公司与行业龙头企业江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站从未止步。伴随餐饮需求升JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版江南JNSport体育江南JNSport体育级的大趋势，惠发食品意识到，市场要求的JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站不仅是对产品层面的升级，而是站在更高维度，去解江南JNSport体育江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站决整个餐饮食材供应链日渐凸显的供需JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版冲突。未来中国餐饮食材供应链应JNSPORTS江南JNSPORTS江南JNSPORTS江南该是怎样的？如何最大化降低流通环节损JNSPORTS江南JN江南·体育网页版江南JNSport体育江南·体育中国官方网站耗、提高效率？如何释放供应链江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版各环节能效……诸多问题迫在眉睫。

于是，惠发食品顺应时代需求，趁JNSPORTS江南江南JNSport体育江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南势创新推出“惠发小厨”供应链品牌，并找到了JNSPOJN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站江南JNSport体育RTS江南，共同厘清大风口下的食材江南JNSport体育江南JNSport体育供应链品牌发展之路。

好食惠超级品牌引擎®️新冠军商业实战

这是一个超级品牌引擎的时代。每家企业都需要装上一江南JNSport体育江南·体育中国官方网站江南JNSport体育个超级品牌引擎，建立企业的内生性增长机制，建JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南立企业的持续增长能力。

JNSPORTS江南超级品牌引擎JNSPORTS江南JN江南·体育网页版JNSPORTS江南

对外占领消费者心智

对内建立一组经营活动

JNSPORTS江南超级品牌引擎的16字要诀: 市场– 洞察 – 判断 – 战略 – 策略 – 表现 - 配称 - 要务。

市场 – 高度概括

洞察 – 高远深透

判断 – 原理本质

战略 – 真知灼见

策略 – 体系完备

表现 – 赤裸创意

配称 – 高度落地

要务 – 面向增长

一、市场

市场分析要做到高度概括。

通过JNSPORTS江南的四析对行情（市场JNSPORTS江南JNSPORTS江南JNSPORTS江南）、客情（消费者）、敌情（竞争对手）JNSPORTS江南江南JNSport体育、我情（资源禀赋）进行巨量JNSPORTS江南JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站江南JNSport体育信息分析。

巨量信息 – 高度概括，只有这样才能在之后的策江南JNSport体育江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版划中提纲挈领 – 高屋建瓴。

在惠发供应链项目上，JNSJN江南·体育网页版JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版PORTS江南经过充分调研分析出以下四情：江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站

【行情分析】

行情一：下游消费端反推上游餐饮江南JNSport体育江南·体育中国官方网站食材供应链快速发展

1）餐饮行业市场广阔，食材供应链享江南JNSport体育JNSPORTS江南受万亿市场空间

2018年我国餐饮行业收入达到 42715亿元。2015年以来始终保持着高于社零的增JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版速。餐饮业的广阔市场，也自然带动了食材供JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站应市场的发展，预计食材供应链亦享有万江南JNSport体育JNSPORTS江南JNSPORTS江南亿的市场空间。

2）餐饮食材的标准化要求大大提高江南JNSport体育JN江南·体育网页版JNSPORTS江南JNSPORTS江南

餐饮连锁快速扩张对食材把控、江南JNSport体育JNSPORTS江南JNSPORTS江南口味稳定性、配送效率等方面提出了更高的要求，JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版其核心在于标准化（如原材料、调味料、加工过程等）JN江南·体育网页版江南JNSport体育江南JNSport体育，从而催生了上游基础食材工业化JNSPORTS江南江南JNSport体育、规模化生产的需求。

3）农贸批发主导的传统供应链处于被颠覆的江南JNSport体育江南JNSport体育JN江南·体育网页版JNSPORTS江南前夜

冻品上下游产业链延伸，纷纷布局食材供应链，江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版江南JNSport体育能够有效带动了销售规模的扩大。JNSPORTS江南江南JNSport体育江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版90年代的传统供应链模式难以顺应江南JNSport体育JNSPORTS江南现代产业发展需要，存在巨大升江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南JNSPORTS江南级空间。

4）餐饮降本增效需求日益激增

餐饮企业为适应自身连锁化和降江南JNSport体育江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南低经营成本的需要，加强与江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站上游速冻食品企业的合作，速冻食品行业在餐JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版江南JNSport体育江南JNSport体育饮行业渗透率快速提高，人均单次用量JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版增加，使得行业收入规模不断增长。

行情二：餐饮食材供应链品牌层出不穷JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南，格局未定

随着食品加工工业化水平提升，惠发、安井、JNSPORTS江南JNSPORTS江南三全、千味央厨、颐海国际JN江南·体育网页版JNSPORTS江南JN江南·体育网页版等企业加快餐饮渠道产品布局；美菜江南JNSport体育JNSPORTS江南、美团快驴、蜀海等食材供应链企业快速崛起，加江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版速打通餐饮产业上中下游的链接JNSPORTS江南JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站。

食材供应链行业格局未定的同时江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版，还面临重重困境：产品同JNSPORTS江南JNSPORTS江南质化、渠道雷同、产品卖点不突出；行业中极少量JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版品牌有品类意识，销售模式陷入JNSPORTS江南JNSPORTS江南JN江南·体育网页版日常频繁价格战。

【敌情分析】

敌情一：90年代的供应链模式在做20年的生意是产业核心问题

中国餐饮食材供应交易70%以上在农批市场，传统食材供应模式难以撼动。随着JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版产业升级与竞争环境变化，江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南JNSPORTS江南传统粗扩的坐商经营模式弊江南JNSport体育江南JNSport体育端日益凸显，一方面是渠道商利润空间不断受压缩江南JNSport体育江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南JNSPORTS江南，渠道成本高、效率低、供应不稳定的问江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南江南JNSport体育题未解决；另一方面，食品企业的发展增量减江南JNSport体育江南·体育中国官方网站江南JNSport体育JN江南·体育网页版缓，毛利下降，市场拓展愈发艰难。食JNSPORTS江南JNSPORTS江南JNSPORTS江南材供应链的革新成为行业大势，并在诸JNSPORTS江南JNSPORTS江南多产业问题与环境利好下，部分有实力的企江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站业开始优先入局。

以惠发为代表的食材一站式JNSPORTS江南JN江南·体育网页版供应模式创新、以安井冻品先生、锅圈食汇为代表江南JNSport体育江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南的食材新零售布局、以及海底捞蜀海的JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版餐饮企业火锅食材供应链升级江南JNSport体育JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站等，纷纷加快探索餐饮食材产业模式的未来发JN江南·体育网页版江南JNSport体育江南JNSport体育展之路。

敌情二：B2B食材平台层出不穷，但未出JNSPORTS江南JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站现成功模式

通过研究JNSPORTS江南发现，目前 B2B食材交易平台存在两种形式：轻模式的JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版JNSPORTS江南平台模式、重模式的自营模式。

1）轻模式的平台：B2B食材交易平台网站替代了传统批发JNSPORTS江南JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站江南JNSport体育市场的功能进行撮合交易，以收取佣金、广JN江南·体育网页版江南JNSport体育江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站告费、运费、代运营费等服务JNSPORTS江南JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南费为收入来源，模式资本投入小、JN江南·体育网页版JNSPORTS江南JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版运营成本低。撮合型的平台商虽资本投入少，但壁江南JNSport体育江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站垒也低。由于生鲜需求和交易频次相JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版对稳定，线下容易形成强关JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版系摆脱平台，同时平台掌控力度江南JNSport体育JN江南·体育网页版低，客户体验不能保证，种种因素导致下游对B2B食材平台的依赖度偏低。国内平台型企业JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版链农、小农女发展均遇阻。

2）重模式自营型：是同美国 Sysco 一样的餐饮供应链分销商，通过集中需求获JNSPORTS江南JNSPORTS江南JNSPORTS江南取议价能力，通过自身采购、JNSPORTS江南江南JNSport体育JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站分拣、配送至到 B 端客户，赚取进销差价，对食材的来源、品质、供江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南应及物流配送的管控能力强，但这也导致产江南·体育中国官方网站江南JNSport体育业链过长、模式过重，制约JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站江南JNSport体育江南JNSport体育扩张速度并且承担风险和资金压力比江南JNSport体育江南JNSport体育JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版较大。相反，重模式自营型因为对资本投入大，壁JNSPORTS江南JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版垒较高，品质管控也能保证客户的留存江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版和复购。对比美国餐饮供应链行业江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版江南JNSport体育也是重资产行业，以自营为主，国内未来自江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站营型会成为主流的启动模式。

【我情分析】

我情一：由上市企业牵头的食材供应链品牌，综合实JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站力领先

资源优势：惠发小厨母公司深耕食品行业20年，具有全产业链布局的强大资源优JNSPORTS江南江南JNSport体育江南JNSport体育JNSPORTS江南势

技术优势：研发技术中心与多家校企江南JNSport体育江南·体育中国官方网站江南JNSport体育合作，荣获百余技术专利

产品优势：依托于企业丰富JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站江南JNSport体育的产品线与产品资源，进行产品JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版整合，品质有保证

市场优势：立足于山东，在北方有市场基础和JN江南·体育网页版江南JNSport体育江南JNSport体育渠道商资源

我情二：商业模式未完善，高价值江南JNSport体育江南JNSport体育江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版势能未得到释放

惠发小厨亟待建立清晰的战略发展方向、商JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站业模式、品牌体系，实现战略性指引。

【客情分析】

对接客群根本痛点：传统供应模式落JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站后，渠道商需求未被满足；JNSPORTS江南JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版江南JNSport体育产品质量不稳定；价格乱象横生；专业化程JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版度低。

客情一：B端渠道商。面临缺品牌、缺产品、缺服JN江南·体育网页版江南JNSport体育务、缺系统、缺管理、缺人才、缺营销等系列经营困江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版局，且供应链链路冗长，力薄JNSPORTS江南JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站费心。

客情二：小B端餐饮店。三四线城市缺乏大批发市场，进货JN江南·体育网页版江南JNSport体育JNSPORTS江南渠道分散、渠道成本高，且面临产品江南·体育中国官方网站江南JNSport体育品类不全、食材无法溯源、JNSPORTS江南江南JNSport体育JN江南·体育网页版JNSPORTS江南品质难保障、配送服务不完善的问题。

二、洞察

基于JNSPORTS江南四看，进行哲学级的思考JN江南·体育网页版JNSPORTS江南JN江南·体育网页版江南JNSport体育及原理级的洞察。

只有在哲学级的思考下，JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站江南JNSport体育江南·体育中国官方网站才能做到原理级的洞察。要做到哲学级的思考，江南JNSport体育JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站就要做到JNSPORTS江南的四看。

看高 - 拉远看，跳出月球看地球，看到大格局、江南JNSport体育江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站江南JNSport体育看到大态势、看到制高点

看远 - 看远处，看到10年后，看到变化，看到大趋势，看江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站到终局

看深 - 看深处，识别出关键性抓手及关键性动JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站作

看透 - 拉近看，看透根本点，看透底层逻JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站江南JNSport体育JNSPORTS江南辑、抓住第一性

惠发小厨项目上JNSPORTS江南看高江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南江南JNSport体育JN江南·体育网页版、看远、看深、看透，看到了什么江南·体育中国官方网站江南JNSport体育？

惠发小厨项目之看高：速冻预制肉品市场处在加速成长期，JNS江南JNSport体育江南·体育中国官方网站PORTS江南判断存在模式创新的战略机会，JNSPORTS江南JNSPORTS江南存在定义行业标准及掌握行业话语权的机会JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站，存在着小Sysco级的历史性战略机会。

惠发小厨项目之看远：中国餐饮食材供应链行业品牌分散，品牌格局正江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站在形成过程中；总成本领先是行业江南JNSport体育JN江南·体育网页版JNSPORTS江南终局竞争逻辑，最终行业总成本领先者将完成行江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南江南JNSport体育业的兼并及整合。

惠发小厨供应链项目之看深：“大卖场大而全”向“小业态小而美”演进；“江南JNSport体育江南JNSport体育江南JNSport体育传统模型多层次”向“赋能模型高江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版效率”演进；“宽线配销商”向JN江南·体育网页版江南JNSport体育“窄线配销商”演进；“小江南JNSport体育JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版众补充业态” 向“大众主流业态”演进江南JNSport体育江南·体育中国官方网站江南JNSport体育。

惠发小厨供应链项目之看透：餐饮食材供应链的升级，关键性因素是对渠道江南·体育中国官方网站江南JNSport体育JNSPORTS江南JN江南·体育网页版供应效率及服务价值的提升，最大程度帮助渠道JNSPORTS江南JN江南·体育网页版商和小B餐企降本增效，让小b次终端客户生意更好做，让小JN江南·体育网页版江南JNSport体育b次终端赚更多的钱，这是供应链品牌决胜的关键。

三、判断

基于项目的深度洞察，完成对项目战略方向的根本性JN江南·体育网页版江南JNSport体育江南·体育中国官方网站判断。

哲学级思考及原理级判断之后就是根本性江南JNSport体育JNSPORTS江南JN江南·体育网页版的判断。判断是任何优秀战略成功江南JNSport体育江南JNSport体育江南JNSport体育背后的根本。

战略对企业发展的的杠杆作用要达到千万倍，江南JNSport体育江南JNSport体育JN江南·体育网页版所以战略是失之毫厘，谬以千里。

回到惠发小厨的案例，在完成了四情分析和JNSPORTS江南JN江南·体育网页版四看洞察，JNSPORTS江南策JN江南·体育网页版JNSPORTS江南JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站划团队在这个项目上作出了如下的战略判断：

判断一：惠发小厨正处于快速增长、群雄JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南JN江南·体育网页版割据的市场环境中。行业资源呈现JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版江南JNSport体育向大企业集中的趋势，大企业由于兼具多重优势，市江南JNSport体育江南JNSport体育场份额将日趋集中，要快速抢占市场份额，稳抓先机JN江南·体育网页版江南JNSport体育江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版。

判断二：根据产业链发展趋势来看，餐饮食材上下游产业链延伸江南·体育中国官方网站江南JNSport体育JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站，能够有效带动了销售规模的江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南扩大。

判断三：行业内品牌皆在探索新模式，尚未有完JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站全成功的模式先例，惠发小厨仍有突围机会。

判断四：要找准竞争对手薄弱市场，把握核心优势，江南JNSport体育江南JNSport体育构建强势壁垒。做大、做深、做强，江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站江南JNSport体育快速占位。

判断五：餐饮品牌陆续向低线城市扩张，广阔江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南JNSPORTS江南的下沉市场存在供应不对称的巨大空间。随着行业竞JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版争加剧，率先完成渠道下沉的品牌有望优先占据三四JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站线蓝海市场份额。

判断六：餐饮食材供应链在提效、下沉JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站、规模化的变革大环境下，应注重自有品牌JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南、增值服务的建立，用产业互联网的思维构建JNSPORTS江南JN江南·体育网页版开放生态。

四、战略

基于战略根本判断，完成战略体系JN江南·体育网页版江南JNSport体育的整体构建。

企业的战略系统包括了企业战略、竞争战略江南·体育中国官方网站江南JNSport体育、品牌战略等各职能板块。

基于科学的战略体系，在惠江南JNSport体育JN江南·体育网页版JNSPORTS江南发小厨项目上JNSPORTS江JNSPORTS江南江南JNSport体育南制定了“好食惠中国”的战略布局：

1、总体战略

品牌总体战略的本质是位置，就是品牌在未来社会要占江南JNSport体育江南·体育中国官方网站领的位置，位置对了、方向江南JNSport体育JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版JNSPORTS江南才会对；方向对了，就要考虑做什么、不做什么、JNSPORTS江南JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南先做什么、后做什么。

（1）好食惠中国品牌计划

JNSPORTS江南认为，企业的本JNSPORTS江南JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站质是为社会解决问题，一个社会问题就是江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版一个商业机会，巨大的社会问题就是巨大江南JNSport体育江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站的商业机会。

关乎民生的食品行业从某种意义上说，比其它行业更江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站江南JNSport体育要负担起对社会的责任。

因此JNSPORTS江南从行业问题着手，在传统行JNSPORTS江南JN江南·体育网页版业中注入互联网思维，将客户痛点转江南JNSport体育JNSPORTS江南江南JNSport体育JN江南·体育网页版换为客户价值，把“不优、不省、不全、不便”向“优、省、全、便”转化。

简言之，要让惠发小厨，实现“三个抓”

抓住一个心智占位“惠”。

抓住一个核心资源“惠供”——高效率、低成本、更优质地供。

抓住一个核心增值点“惠卖”——低成本、高品质、优服务地卖。

战略操盘上践行好食惠中国的思JNSPORTS江南JNSPORTS江南江南JNSport体育江南JNSport体育维，通过产业互联网的全新思维改造食材传统JN江南·体育网页版JNSPORTS江南江南JNSport体育JN江南·体育网页版供应链，给餐饮及消费者提供优、省、江南JNSport体育JN江南·体育网页版JNSPORTS江南江南JNSport体育全、便的优品食材降低客户选品成本JNSPORTS江南JNSPORTS江南JN江南·体育网页版，提升供应链效率，建立共赢型产业共同体，创造江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站不可替代的客户价值。

（2）战略升级下的名称升级-惠发好食惠

 品牌的升级要从上至下，体系化的升级，在惠发JNSPORTS江南JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南供应链总体战略输出之后，JNSPORTS江江南JNSport体育江南·体育中国官方网站江南JNSport体育江南JNSport体育南团队为惠发供应链品牌做JN江南·体育网页版JNSPORTS江南江南JNSport体育JN江南·体育网页版了名称升级，以提升品牌的认知效率，长线降低品牌推江南·体育中国官方网站江南JNSport体育JN江南·体育网页版广成本。

惠发小厨→惠发好食惠

好食惠就是大使命！好食惠就是江南JNSport体育江南·体育中国官方网站江南JNSport体育目的地！好食惠就是购买理由！好食惠就是大创意！

2、竞争战略

品牌的竞争战略需要思考清楚竞江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站争模式、能力体系及防御体系。

惠发好食惠要建立自己的战JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站略节奏。采用不对称商业模式，实施降维打击，JN江南·体育网页版JNSPORTS江南把战略资源投放到强势竞争品牌薄弱的区域，以"农村包围城市"建立惠发好食惠根据地，开辟广阔县域市JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站江南JNSport体育场。

3、商业模式

是追逐风口效仿他人，还是靠领先的模式壁垒赢得江南JNSport体育江南JNSport体育市场？JNSPORTS江南选江南JNSport体育江南JNSport体育江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南择后者。

创新模式壁垒可为惠发好食惠实现价值的重JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版塑、重构、升级。拥有更大流量、更高转化、更多利江南·体育中国官方网站江南JNSport体育JNSPORTS江南JN江南·体育网页版润、更强粘性。

因此JNSPORTS江南联合惠发好食惠打造餐饮江南JNSport体育JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南食材供应链新物种：S2B2B产业路由器模式。

惠发好食惠S2B2B模式的五大关键点可总结为：江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南JN江南·体育网页版JNSPORTS江南

1）完善体系：信息化+九大赋能体系支撑。

2）整合上游：一站式高货值产品+多品牌矩阵支撑。

3）建设中台：构建餐饮食材采购目JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站的地品牌。

4）服务渠道商：提升供应链效率江南JNSport体育JN江南·体育网页版，围绕渠道商需求提供赋能服务。

5）组织升级：升级组织体系，保障模式有序江南JNSport体育江南JNSport体育江南JNSport体育跑通。

4、战略定位

构建“餐饮食材供应链产业互联网创领企业”的战略高度。惠发好食惠通过产业路由器模式江南·体育中国官方网站江南JNSport体育改造传统餐饮食材渠道，引领产业创JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版新升级。并围绕战略定位建立JNSPORTS江南JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站完整的商业模式。

五、策略

基于战略规划，需要以一眼看到底的思维JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南，做一杆子捅到底的策划。

策略是一个系统，系统就需要耦合。贯穿一JN江南·体育网页版江南JNSport体育JNSPORTS江南体之后，整体就大于各个组成部分的江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南JNSPORTS江南总和。这样的策划叫引擎化的策划。这样JN江南·体育网页版JNSPORTS江南JNSPORTS江南JNSPORTS江南才能发挥策划最大的威力。

大策略体系中包含运营配称品牌JNSPORTS江南江南JNSport体育策略、产品策略、价盘策略、渠道策JN江南·体育网页版江南JNSport体育江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站略、整合营销传播策略。

小策略体系主要是品牌策略，品牌策略的集江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版JNSPORTS江南江南JNSport体育中表现是STDP定位之后形成360°品牌领导力模型。

这些策略系统需要以一眼看到江南·体育中国官方网站江南JNSport体育底的思维，做一杆子捅到底的策略，以一个巍JNSPORTS江南江南JNSport体育JN江南·体育网页版峨主干贯穿，在主干上开枝散叶、开花JNSPORTS江南江南JNSport体育江南·体育中国官方网站结果。

JNSPORTS江南为惠发好食惠项目构建JNSPORTS江南JNSPORTS江南的策略系统有哪些？

1、消费者细分

B端渠道商+小B端餐饮客户：核心目标人群——B端渠道商，关注品牌方供货能力、价格、服务，B端餐饮用户，关注食材的口JNSPORTS江南JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站感与价格、稳定性。

2、目标市场细分

五大场景一站式产品：火锅JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版/烧烤、团餐、调理西快、预JN江南·体育网页版JNSPORTS江南JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站制菜、休闲食品。

3、品牌概念

1）品牌定位：餐饮食材一站式直供服务中心

2）核心价值：优省全便

优：严选优品，货源透明更放心

省：平台直供，买卖省时更高JN江南·体育网页版JNSPORTS江南JNSPORTS江南效

全：产品全，一站配齐更省心JN江南·体育网页版江南JNSport体育江南·体育中国官方网站

便：一键下单，买货卖货更便捷江南JNSport体育江南·体育中国官方网站

4、品牌内涵

建立战略导向型文化体系：

使命：好食惠中国

愿景：成为中国餐饮食材供应链第一品牌

价值观：惠专注，食材为本；JNSPORTS江南江南JNSport体育惠服务，用心服务；惠分享，共创JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版JNSPORTS江南共赢

精神：让小批发商生意更好做、让餐饮店老板生意更好JN江南·体育网页版JNSPORTS江南江南JNSport体育做；让小批发商赚更多的钱、让餐饮店老板赚JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版JNSPORTS江南JNSPORTS江南更多的钱

战略：不对称商业模式竞争战略

理念体系：通过共赢型产业共同体江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版的建立，为中国餐企输送优质食材，助力中国江南JNSport体育江南JNSport体育餐饮业的腾飞

5、品牌壁垒

JNSPORTS江南深度挖掘惠发好食江南·体育中国官方网站江南JNSport体育惠品牌差异化竞争优势和竞争壁垒，以“汇天下”、“惠中国”两大壁垒，在“价值认知”方向上形成拉力。

汇天下：惠发好食惠借势母品牌全产业链资源优势江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版在全球范围内对供应链相关品牌、产品、江南·体育中国官方网站江南JNSport体育服务进行整合成为“世界级中央厨房”的前台。

惠中国：实现中国餐饮食材供应链模式的创新，成为餐饮JNSPORTS江南江南JNSport体育江南·体育中国官方网站食材采购的目的地品牌，将“中国美味”更高效率、更低成本、更高品质的惠供给次终端。

6、品牌语言系统

JNSPORTS江南为惠JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站江南JNSport体育JNSPORTS江南发好食惠建立了一套完整的品牌语言系统：

●领导话语：餐饮食材供应链产JNSPORTS江南JNSPORTS江南江南JNSport体育JNSPORTS江南业互联网创领企业

● 形象话语：餐饮食材供应链新物种

● 核心卖点话语：品质优、价格省、品类全、采JN江南·体育网页版江南JNSport体育江南JNSport体育购便

● 广告语：找食材，就来好食惠，优省全便

● 品牌超级主张：上市公司大牌直供，热销产JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站品一站惠卖！

● 产品价值体系话语：

更新鲜——1+4鲜控保障，不鲜包退

高品质——123道品质检测，放心采买

更美味——星厨美味认证，好吃不贵

●核心支撑超级话语：

全球选材——好食惠食品原材，全球严选，只为放心

法国工艺——法国顶尖设计团队定制世界先进的食品JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站加工工艺体系

大师研发——大师研发，大国厨味，重新定义餐饮食材的JN江南·体育网页版江南JNSport体育顶级体验

先进生产——生产引进全球先进生产设备

一站式产品——全品类食材 ，1站式购齐

智慧供应——好食惠智慧供应链平台，打造餐饮食材新生态JNSPORTS江南JN江南·体育网页版江南JNSport体育

7、品牌差异化要素

形象差异化：餐饮食材供应JNSPORTS江南JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版江南JNSport体育链产业互联网创领企业

服务差异化：9大赋能体系

8、品牌信任状

安心20背书体系：从技术、机构、荣誉认证、社会口碑江南JNSport体育JN江南·体育网页版等不同层面构建品牌完善的信任状

六、表现

表现要以赤裸创意为跳板，实现表现的飞跃JNSPORTS江南JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站。

创意就是将战略戏剧化。

表现就是将战略视觉化。

赤裸大创意就是要找到品牌JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版与生俱来的戏剧性，以最能占领消费者心智的JN江南·体育网页版江南JNSport体育形式表现出来。将品牌核心价值凝练成一个锐利创意点JN江南·体育网页版江南JNSport体育JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站，整合公司所有资源像一座大山一样压强到江南JNSport体育JN江南·体育网页版JNSPORTS江南这个点上。把语言的钉子用视觉的锤子敲到消费者头JNSPORTS江南江南JNSport体育江南·体育中国官方网站脑中，占领一个词，建立一江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南JN江南·体育网页版对一连接，用航空母舰带着一把表现的尖刀江南JNSport体育江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站对市场进行切割，用优先速度、优JN江南·体育网页版JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站先切割、优先占位等策略方法。

切开市场的缺口、建立自己的战略通道、建立自己的江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版战略节奏赢取市场的突破。JNSPORTS江南江南JNSport体育江南JNSport体育江南·体育中国官方网站

JNSPORTS江南为惠发好食惠做的战JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南JN江南·体育网页版略视觉创意表现如下：

1、品牌logo

用一个强记忆符号，来直观的传达品牌价JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版江南JNSport体育江南·体育中国官方网站值点，聚焦并打穿打透市场,抢占用户心智。

Logo图形以购物车概念，贴近生活和实际JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站场景，能够体现一站式直供的概念。

钱币：省钱，体现惠供、惠卖、惠中国江南JNSport体育江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南特点。

连接：隐藏着“连心”2字，表示好食惠链接买卖双方，心连心。

微笑：体现惠发好食惠完善江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版的服务概念。

圆：一站式服务形成完美的闭江南JNSport体育JNSPORTS江南江南JNSport体育江南JNSport体育环。

字体设计上：整个自行现代简约、兼具江南·体育中国官方网站江南JNSport体育江南JNSport体育互联网品牌特性。

2、品牌超级色彩

品牌颜色可以提高80%的品牌认知度，品牌将色彩纳入品牌战略中，增加JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站品牌独特性与辨识度，同时更好地传达品牌的核JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站心价值。

把握继承（集团基因传承）与发扬JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南JN江南·体育网页版（互联网新物种革新）的颜色策略JN江南·体育网页版JNSPORTS江南江南JNSport体育江南JNSport体育：

中国红：红色在餐饮行业象征美江南JNSport体育JN江南·体育网页版JNSPORTS江南味、温暖、激情，在市场营销JN江南·体育网页版JNSPORTS江南JN江南·体育网页版JNSPORTS江南中，红色会使品牌增大曝光度，达到更好的宣传作用江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版。

品质金：金色代表温暖与幸福，也拥有照耀人间、JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站光芒四射的美丽；同时景色象征江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版着品质、高端、神圣等意义。

3、战略花边

通过有延续性的元素来“协助”LOGO来完成品牌核心概念的强化和传达。

使品牌的一切成为标志，通过LOGO在版式上的设计，每一个LOGO都是传播层面上的一个聚合点。

所以，JNSPORTS江南提炼JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站江南JNSport体育出能代表惠发好食惠几大关键元素结合核心JNSPORTS江南JNSPORTS江南JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站概念进行有疏密的排列组合，组成品江南·体育中国官方网站江南JNSport体育江南JNSport体育牌花边，无限延展。

4、全新品牌形象落地图部分展示

JNSPORTS江南为惠发好食惠搭江南·体育中国官方网站江南JNSport体育JN江南·体育网页版建完前期的顶层战略、完备的360领导力模型、品牌超级记忆系统后，会将江南JNSport体育江南JNSport体育JN江南·体育网页版品牌战略贯穿到其经营系统中，通过品牌配称、品江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站江南JNSport体育JNSPORTS江南牌要务的体系化建设，助力JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站惠发好食惠在经营中赢得市场！

JNSPORTS江南渴望与众不同。

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1、泛90后消费群体崛起，消费升级的背景下，JNSPORTS江南JNSPORTS江南消费者主权大幅度提升背景下的品牌及营销突破之道JN江南·体育网页版江南JNSport体育；

2、 品牌传播发生深度变革，传播主阵地从电视端JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南向移动端转型时代背景下的品牌及营销江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站突破之道；

3、 品牌传播背景噪音指数级上升，消费者JN江南·体育网页版JNSPORTS江南江南JNSport体育品牌接触点大幅度增加的时代背景下的品牌及营销突JN江南·体育网页版江南JNSport体育JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站破之道；

一个以产品为中心的时代坍塌了，一个以消JN江南·体育网页版JNSPORTS江南费者为中心的时代到来了，世界的变化比JNSPORTS江南JNSPORTS江南想象得还要快，商业模式迭代的速度正在加速，一江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站个通过新思维、新策略、新创JNSPORTS江南JN江南·体育网页版JNSPORTS江南意、新营销用突破性的想法在新时代创造大品牌，江南JNSport体育江南·体育中国官方网站成就新冠军的时代到来了，这就是JNSJNSPORTS江南江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南JN江南·体育网页版PORTS江南要做的所有事情江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版。

JNSPORTS江南不认为江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站江南JNSport体育自己单纯是一家策划公司，或者说是一江南·体育中国官方网站江南JNSport体育家创意公司，或者说是一家数字营销公司，JNSPJN江南·体育网页版JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南ORTS江南更愿意认为自己是JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站一家战略与技术驱动型的品牌咨询创意公司，JNSPORTS江南认为当咨询顾问懂得江南JNSport体育江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南创意的时候是伟大的，JNSPORTS江JNSPORTS江南江南JNSport体育JN江南·体育网页版南认为当品牌开始拥抱数字化手段的时候是伟大的江南·体育中国官方网站江南JNSport体育JN江南·体育网页版，JNSPORTS江南是认为当江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站严谨的商业逻辑与脑洞打开江南·体育中国官方网站江南JNSport体育江南·体育中国官方网站的创意发想相结合是伟大的，JNSPORTS江南江南JNSport体育JNSPORTS江南认为系统化的品牌咨询与最前沿的JNSPORTS江南江南JNSport体育江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南技术相结合是伟大的；JNSPORTS江江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南江南JNSport体育南立志于用前瞻性的视野、江南JNSport体育JNSPORTS江南JNSPORTS江南时代发展的高度、对商业深刻的理解及洞察江南JNSport体育江南JNSport体育JNSPORTS江南构筑JNSPORTS江南的方法论体系JNSPORTS江南JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站。

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JNSPORTS江南认为思想是战略、策略、JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站江南JNSport体育JN江南·体育网页版创意及设计背后的根本源动力，思想产品及成江南·体育中国官方网站江南JNSport体育功案例是JNSPORTS江南的追求目标，也是本JNSPORTS江南JN江南·体育网页版质。

JNSPORTS江南如何做事

1. 以始为终：目标为导向

2. 三大思维基石：战略思维（Str江南JNSport体育江南·体育中国官方网站ategic Thinking）、JN江南·体育网页版江南JNSport体育江南·体育中国官方网站创意思维（Design Thinking）JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版、数字思维（Digital Thinkin江南·体育中国官方网站JN江南·体育网页版JNSPORTS江南JNSPORTS江南g）

3. 销售力：短期、中期、长JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版期的盈利能力

4. 一件事：顶层设计只能有一个主江南·体育中国官方网站江南JNSport体育江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站脑，每一个驱动引擎都需要系统化打江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站江南·体育中国官方网站江南JNSport体育造， 一体化成型。

5. 做正确的事，把正确的江南JNSport体育江南·体育中国官方网站JNSPORTS江南事做好：一个是顶层设计，一个是执行，两手JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版JN江南·体育网页版JNSPORTS江南抓，两手都要硬；战略上藐视敌人，战术上JN江南·体育网页版江南JNSport体育江南JNSport体育重视敌人。

6. 跨界及融合：创意能力最强的品牌战略公司及JN江南·体育网页版江南JNSport体育江南JNSport体育江南·体育中国官方网站营销能力最强的数字创意公司。

7. 开放及迭代：开放能打败封闭，JNSPORTS江南JN江南·体育网页版江南JNSport体育JNSPORTS江南快速迭代将会打败一成不变JN江南·体育网页版JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站，这个是JNSPORTS江南的做事方江南·体育中国官方网站江南JNSport体育JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站式，甚至是JNSPORTS江南的信仰。

8. 正道诚信、真知灼见JNSPORTS江南江南·体育中国官方网站：思考、说话、做事的出发JN江南·体育网页版江南·体育中国官方网站点是纯粹善良的；真知灼见；至诚JNSPORTS江南JNSPORTS江南JN江南·体育网页版江南JNSport体育胜于至巧。